Dele:
Veggi-World Hva om alle mennesker var vegetarianere overalt
Flere og flere mennesker reduserer kjøttforbruket. I de fleste tilfeller er helseaspekter i forgrunnen. Men også etiske og økologiske grunner spiller ofte en rolle. Forskere har nå vendt seg til spørsmålet om hva som ville vært hvis vi var alle vegetarianere. Resultatet: Planeten og oss mennesker ville være mye bedre.
Vegetarere lever lenger
Bare nylig viste en undersøkelse at vegetabilsk protein er betydelig sunnere enn animalsk protein. Menneskers helse fordeler vanligvis fra reduksjon eller avholdenhet fra kjøtt. For eksempel rapporterte forskere i Journal of the American Osteopathic Association en økt levetid for vegetarianere. Disse lever nesten fire år lenger enn kjøttforbrukerne. Men hva om alle folk var vegetarianere? Dette spørsmålet ble forfulgt av forskere fra England. De fant at det ville gjøre verden og befolkningen mye bedre.
Britiske forskere har utforsket spørsmålet om hva som ville vært hvis vi var alle vegetarianere. De innså at planeten og helsen vår ville gjøre mye bedre. (Bilde: travelbook / fotolia.com) Bidrag til miljøvern
Ifølge eksperter forårsaker blant annet en kjøttrik diett økt dannelse av urinsyre i kroppen, noe som på sikt kan føre til nyrestein eller gikt hos noen mennesker. I tillegg har flere studier antydet at overforbruk av rødt kjøtt øker risikoen for kolorektal kreft eller hjerteinfarkt. Men ikke bare helseaspekter snakker til fordel for et vegetarisk kosthold. Det er også et bidrag mot fabrikkoppdrett og miljøvern.
Syv millioner færre dødsfall
Dette er også vist i en undersøkelse av et forskersteam under ledelse av Dr. med. Marco Springmann fra Oxford University (Storbritannia). I journalen "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) skriver forskerne: "Det vi spiser har stor innvirkning på vår personlige helse og miljøet vi alle deler." Deres forskning har nå gitt konkrete tall. Ifølge de britiske "Guardian" -rapporterne, ifølge eksperterne i et verdensomspennende vegetarisk kosthold innen 2050, kan det være en god syv millioner færre dødsfall per år.
Kvartal av drivhusgasser på grunn av mat
Dødsraten vil derfor falle med rundt syv prosent. Dette skyldes at folk som ikke bruker kjøtt, men mer frukt og grønnsaker, blir sjeldnere overvektige og hjertesykdommer. Det sies at to tredjedeler mindre drivhusgasser fra matproduksjon kommer inn i atmosfæren. Tross alt går minst en fjerdedel av de totale klimagassutslippene til matkontoen. Alt dette ville også være økonomisk verdt. For eksempel kan kostnadene for helsekostnader og klimaskader reduseres med nesten $ 1,5 billioner.
Det tar mer enn bare teknologisk forandring
Studieforfatter Springmann forklarte: "Vi forventer ikke at alle veganer lever. Men virkningen av matssystemet på klimaendringer krever mer enn bare teknologiske endringer. Å vedta et sunnere og mer bærekraftig diett ville være et stort skritt i riktig retning. "(Ad)