Wonder bær som goji, noni, acerola eller acai kan forynge folk?

Hvor sunt mirakelbærene egentlig er?
Goji, noni eller acai - flere og flere mennesker sverger ved mirakelbærene, som sies å ha mange helsefremmende egenskaper. Bærene sies å hjelpe med masseproblemer som diabetes, støtter kreftbehandlinger og gir en foryngende effekt. Men det er ikke vitenskapelig bevis for disse påstandene så langt. Likevel er mange av de eksotiske fruktene vist å inneholde høye nivåer av fordelaktige ingredienser som vitamin C eller antioksidanter.

Bær tilgjengelig som tørket frukt, juice eller pulver
Mens mange forutsetninger for naturlig helbredelse bekjenner eksotiske frukter, demoniserer andre dem. Kritiske stemmer klager vanligvis på de høye prisene og mangelen på vitenskapelig bevis for effektiviteten. Selv blant eksperter er fruktene kontroversielle. Så Hilke stein hjørne, en biolog ved Palm Garden i Frankfurt am Main, mener at spesielt anken av det eksotiske er ansvarlig for populariteten av bær, som de forklarte til nyhetsbyrået "dpa". Acerola kirsebær ville komme fra Mexico, Acai fra Amazon, Noni opprinnelig fra Hawaii og goji bær fra Himalaya, der hun sies å ha spist Buddha forklarer eksperten. Trangen til den eksotiske blir også fremmet via internett og ønsket om spesielt naturlige og nye rettsmidler og skjønnhetsprodukter.

Er goji bær mirakuløse eller normale sunne frukter? (Bilde: timolina / fotolia.com)

I mellomtiden er fruktene tilgjengelige nesten overalt i verden. I Tyskland kan du nå kjøpe dem i supermarkedet. De tilbys vanligvis i tørket form, som juice eller pulver, fordi de ikke ville overleve den lange transporten som fersk høstet frukt. "Fordi de er svært følsomme, er de nesten aldri friske," bekrefter Steinecke. Hvis frukt behandles, kan den helsefremmende effekten bli påvirket. "Mange stoffer er i skallet. Når Apple Peel jeg kaster, deler beskytte bort ", forklarer Bernhard Watzl, professor i fysiologi og biokjemi av ernæring ved Max Rubner Institute i Karlsruhe, til nyhetsbyrået.

Effekt av acerola er bekreftet av eksperter
Siden juice fra mange bær er bittert eller ikke velsmakende, blir de vanligvis blandet med andre drikker eller mat. Også pulveret tilbys vanligvis i kombinasjon med andre ingredienser som en blanding. Som Heinrich Stevens fra Federal Agency for Agriculture and Food i Bonn fortalte nyhetsbyrået, kan Acerola brukes for eksempel i syltetøy eller iskrem.

Fruktene av acerola anlegg er blant de som har det høyeste innhold av naturlige vitamin C. Derfor Acerola for forebygging og behandling av mange sykdommer som diabetes, allergier, kardiovaskulære sykdommer, infeksjoner, revmatisme og til og med kreft vil sette og være der "required" forklarer Stevens. Vitamin C er en av de viktigste antioksidanter og er dermed en av de mest effektive motgiftene mot frie radikaler, som kan skade cellestrukturer og genetisk materiale. Også aldringsprosessen er ofte forbundet med virkningen av frie radikaler.

"Frukt har et spesielt spekter av ingredienser som phytonutrients som påvirker helse," rapporterer Watzl. Disse inkluderer bare de antioksidanter som vitamin C og E, polyfenoler og mineraler. Polyfenoler utfører en spesiell funksjon for planten ved å beskytte den mot skadedyr. "Fordi vi har utviklet seg over millioner av år, avhengig av planter, polyfenoler også handle på oss." Likevel tviler Watzl at de antatte mirakel bær er sunnere enn annen frukt. "Hjelpen så mye som eple, oransje." I tillegg noen lokale varianter som blåbær, bringebær eller jordbær har i noen tilfeller enda høyere innhold av visse polyfenoler. Ifølge Max-Rubner-Instituttet inneholder innenlandske blåbær mer magnesium enn, si, acai.

Gojibeere er nå også innfødt i Tyskland
Gojibergen har også stor popularitet. Det selges vanligvis tørket i små poser, som kan koste rundt ti euro. Imidlertid vet bare noen få at bak Goji gjemmer den vanlige buktornen. Planten, som også er kjent som den kinesiske wolfberry eller den vanlige djevelen, er nå også innfødt for oss og vokser på mange veier. Goji bær bør stimulere stoffskiftet og beskytte mot rynker. Imidlertid mangler vitenskapelige studier stort sett.

I tradisjonell kinesisk medisin (TCM) har frukten blitt brukt i årtusener for å øke yin. Mangel på Yin i lever og nyrer manifest Ifølge TCM ved plager som forkjølelse, nattsvette, svimmelhet, tretthet, tretthet, diabetes, for tidlig aldring, svakhet i ryggen og knær, svimmelhet, tinnitus og synssvekkelse, anemi, utmattelse, impotens, erektil dysfunksjon og infertilitet. I tillegg brukes goji bær i Kina for å behandle høyt blodtrykk, høyt blodsukker, styrke immunforsvaret, behandle øyeproblemer og forebygge og behandle kreft. (Ag)