Sitroner og limer bare svært liten byrde

Stiftung Warentest: Citrusfrukter viser kun lavt skadedyrsforurensning

28/02/2014

Mens tidligere citrusfrukter ble mer og mer forurenset med plantevernmidler, har en nylig studie av „Stiftung Warentest“ Ifølge nå, i hvert fall for limes og sitroner for å se en betydelig forbedring. I bare én av de 38 prøvene som ble testet, fant testerne økte plantevernmidler. 24 prøver var lave til meget lave stress og 13 prøver viste ingen plantevernmidler. De 13 pesticidfrie prøvene var ifølge „Stiftung Warentest“ uten unntak av økologisk frukt. Fordi økologisk landbruk forbyr behandling med plantevernmidler eller kjemisk syntetiske plantevernmidler, men også med skallbehandlingsmidler som påføres skallet etter høsting.

Så sent som i 2010 hadde den bayerske statskontoret for helse og mattrygghet advart mot plantevernmidler i sitrusfrukter. „På grunn av det høye antall rester per prøve og høyt gjennomsnittlig innhold, anses citrusfrukter fra konvensjonell produksjon å være ganske tungt forurenset“, så den tidligere konklusjonen av myndigheten. Imidlertid var belastningen på de forskjellige typer frukt meget forskjellig. Klementiner og sitroner viste en gjennomsnittlig stresssituasjon, mens limes og appelsiner utførte betydelig bedre. Grapefrukt var den sterkeste byrden i undersøkelsen av den bayerske statens kontor for helse og mattrygghet. Også i undersøkelsen på den tiden utførte de organiske fruktene seg tilfredsstillende positivt og båret i henhold til myndigheten „deres krav som økologiske produkter legitimt.“

I den nåværende undersøkelsen, den „Stiftung Warentest“ De 38 prøver av pakket og løs sitrusfrukter ved hjelp av en såkalt „Gasskromatografi med massespektrometrisk kopling“ (GC-MS / MS) og en „Væskekromatografi med massespektrometrisk kopling“ (LC-MS / MS) ble undersøkt for rester av rundt 450 forskjellige pesticider. Resultatene var i dagens tidsskrift „test“ (Utgave 03/2014) publisert og viser en ganske positiv utvikling. I henhold til bestemmelsene om maksimalgjenvinningsnivå i EU-forordning nr. 396/2005 var forurensningen klart for høy i bare én prøveprøve. Siden plantevernmidler er på fruktskallene, kan de fjernes relativt godt ved å skylle med varmt vann og deretter gni med en tørr klut. Også skallet er vanligvis ikke konsumert, noe som ytterligere reduserer risikoen for inntak av plantevernmidler. Likevel, etter å ha håndtert sitrusfrukter, er det tilrådelig å vaske hendene for å fjerne eventuelle adhererende rester. (Fp)

Bilde: Heiko Stuckmann