For mye søtsaker kan utløse avhengighet

Amerikanske forskere bekrefter avhengigheten av søtsaker basert på en studie

27.12.2010

Søtsaker er vanedannende. Amerikanske forskere har funnet ut at overforbruk av søtsaker er tvangsmessig vanedannende, som narkomaner. „For mye høyt kaloriinnhold er til vanedannende til en viss grad“, Paul Johnson fra Scripps Research Institute i Jupiter (Florida / USA) stresset.

Kompulsiv spising lik en avhengighet
Paul Johnson og Paul Kenny fra Scripps Research Institute serverte behandler til normale og overvektige rotter, men samtidig ga dyrene en ubehagelig stimulans under forbruk. „Vi har studert hvor mye smaksprøver mat å konsumere i overvektige og normalvektige rotter, når de må utholde en ubehagelig stimulans samtidig“, Johnson forklarte tilnærmingen til forskerne. Som en del av studiet, forskere funnet at visse reseptorer var mindre aktiv i hjernen hos fete rotter, hvilke dyrene blir tvangsmessig fortsetter å spise, mens de andre rottene på grunn av den ubehagelige stimuli til den delikate mat fravikes. Tvangsmessig spising av fete rotter ble ledsaget av lavere aktivitet av dopamin-D2-reseptorer, som danner mottakerenheten signalene ved signalstoffet dopamin og hører til det bakre system av hjernen. Reaksjonen av D2-reseptorer til forbruk av søtsaker er lik prosessene som forekommer hos narkomaner, rapporterte amerikanske forskere. Hennes forskning har vist at overforbruk av søtsaker er på noen måter vanedannende over tid, påpekte Johnson.

Liking og Wanting som regulatorer av candyavhengighet
Helseforsker Erika Clark fra University of Buffalo kom til lignende konklusjoner som Johnson og Kenny i en studie av 53 kvinner som var overvektige, overvektige eller overvektige. Erika Clark og hennes team brukte 14 dager på å undersøke hvordan daglig bruk av kalori snacks, for eksempel sjetonger eller candy barer, har innvirkning på deltakeres preferanse for disse matvarene. Forskerne kom til den konklusjon at kvinnene, hvis de forbrukte daglig kalori snacks, smakte de tilsvarende matene mindre og mindre. Imidlertid gikk ikke trangen til sjetonger eller candy barer ned så vel som smakpreferansene. Spesielt viste overvektige deltakere en motsatt utvikling: ønsket om høyt kaloriinntak økte betydelig. „Alle stimuli som lover glede eller behagelige effekter, som alkohol, narkotika, seksualitet eller mat, forsterkes av nevrale reaksjoner i hjernen“, Martina de Zwaan, leder av den psykosomatiske og psykoterapeutiske avdelingen ved Universitetet i Erlangen, forklarte resultatene av studien. Eksperten uttalte det også „i første omgang (...) motivasjonen - den såkalte likningen - (...) motiverer oss.“ Men det er også noen „The Wanting, som ikke handler om selve gleden, men motivasjonen for å få noe“, understreket de Zwaan.

Restraint tilbys med godteri forbruk
Liking og Wanting er to sider av samme mynt, som vanligvis går hånd i hånd, sa spesialisten på Universitetssykehuset Erlangen på. På denne måten fører forbruket av sjokolade eller kaker over reduksjonen av Liking etter en viss tid vanligvis til nedgangen i forbruket av kalori snacks. For enkelte mennesker synes imidlertid onani å være uavhengig og å ha spilt en slik dominerende rolle at den er ganske sammenlignbar med effekten av stoffmisbruk, forklarte De Zwaan. Derfor, når du bruker søtsaker og andre kalorier med høyt kaloriinnhold, bør det alltid opprettholdes en viss grad av fastholding for ikke å ødelegge søtsaker helt.

Dersom forbruket er ingen overdrivelse eller en rimelig normal spiseatferd er observert, hoppe de tilsvarende reguleringssløyfer ikke engang forklart de Zwaan og heller ikke anbefalt hver ytterligere gram kroppsvekt for å bekjempe den samme med diett. Fordi slike dietter øke lysten eller Ønsker unødvendig, siden akkumulert over ferien ekstra pounds ville likevel ofte forsvinne med tiden på egen hånd igjen, visningen av ekspert fra Universitetssykehuset i Erlangen.

Diett endring mot mat cravings
På lang sikt kan krever for søtsaker best styres ut fra naturopplevelsens synspunkt gjennom en målrettet diettendring og en forbedret selvopplevelse. Men ifølge eksperterne bør de psykologisk motiverte trangene, det vil si å spise for å redusere eller unngå negative følelser, tas i betraktning. De psykologisk motiverte begjærene uttrykt i uimotståelig appetitt av jevnlig i situasjoner av ensomhet, frykt, tristhet og så videre. Det etterfølgende inntaket av mat gir for eksempel en følelse av komfort, sikkerhet eller beskyttelse. En grundig (laboratorie) undersøkelse av den alternative utøveren eller en naturopatisk lege på pasientens tvangsvaner vaner derfor først og fremst på mulige årsaker til de gjentatte trangene. Deretter påbegynnes en spesifikk behandling som kan starte i naturopati, for eksempel med avgiftningsbehandling for å redusere godets appetitt.

Årsaker til trang
Årsakene til trang kan imidlertid være svært forskjellige. Dermed kan overdreven kolonisering av tarmen med gjærsvepp, spesielt med Candida albicans, føre til passende spiseadferd. Derfor, i tilfelle av vedvarende binge eating bør en lege konsulteres, som kaster mer lys på årsakene. Ved å endre spisevaner med sikte på å stabilisere blodsukkernivået, kan de berørte imidlertid allerede oppnå ganske mye i selvterapi. Vi anbefaler regelmessige måltider, helst uten snacks basert på sunne frokostblandinger, frukt og grønnsaker, da disse ikke unødvendig øker blodsukkernivåene, er rike på næringsstoffer og i sin tur stimulerer stoffskiftet. Som sunn mat, behovet for „søt“ dekke i naturopati, f.eks. Gulrøtter, agurker, jordskokker, fullkornsbrød, ingefærte og (små mengder) kalt honning. (Fp)

Les også:
Cravings for søtsaker - cravings
Er vitaminer nyttige i søtsaker?
Advarsel av kunstige farger i søtsaker

Bilde: Benjamin Klack