For grilling må du ikke bruke metylerte brennevin

Ikke bruk metylerte brennevin til å grille

04/16/2015

I mange tilfeller brukes brann-akseleratorer ut av farlig uvitenhet. Fordi når kullet griller, skal det raskt brennes varmt. Det er helt feil å bruke akseleratorer som alkohol. Disse ødelegger smaken av grillet mat og er farlig for helsen din. Bedre er såkalte priming hjelpemidler, da de er kommersielt tilgjengelige. Hamburg handlingen gir råd „Det trygge huset“.

Metylerte ånder bør være tabu når de tenner kullgriller. Dette gjelder også for andre drivstoffelementer som bensin, terpentin eller petroleum. "Methylated spiritus, bensin, terpentin eller petroleum bør ikke brukes til å antennes grillen," advarer DSH administrerende direktør Dr. Ing. Susanne Woelk. „Når disse stoffene fordampes, opprettes en eksplosiv, brennbar gass-luftblanding i form av en bjelle med en diameter på opptil tre meter.“ Ved antennelse av trekullet kan det da komme til deflagrasjon, noe som kan forårsake alvorlige forbrenninger. Hvis du heller direkte inn i kammeret eller i brannen, kan brennstoffet også bli revet ut av hånden ved tilbakeslag. Det truer en flamme inferno. Sterke forbrenninger er resultatet i verste fall.

Derfor, hvem griller, bør bruke de beste tennhjelpene, såkalte priming-kuber, for å få kullet til å lyse. Disse kan antennes brannen uten fizzling eller eksplodering. I tillegg inneholder de mindre forurensende stoffer og gir ingen smak i maten. „Tenneren skal holdes utilgjengelig for barn og må helt brennes før maten plasseres. En indikasjon på sikker kvalitet, testet av et anerkjent testlaboratorium, er test- og overvåkningssymbolet DIN EN 1860-3 med symbolet DIN CERTCO.“ (Sb)

Bilde: Klaus Steves