Herbal Oil - Søknad, fordel og forberedelse

Herbal Oil - Søknad, fordel og forberedelse /

Urteoljer - forberedelse og oppskrifter

Med urteolje kan det gjøre mye hjemme. Det er ikke bare bruk på kjøkkenet mulig. Urteoljer kan også brukes utmerket til behandling av sykdommer og skader, samt for aromaterapi. I tillegg er bruk som en massasjeolje tenkelig.


innhold

  • Urteoljer - forberedelse og oppskrifter
  • mangfold
  • Hva er urteolje?
  • spiselige oljer
  • Urteoljer på kjøkkenet
  • Urteolje i medisin
  • massasjeoljer
  • Eteriske oljer
  • Produksjon av urteoljer
  • Holdbarhet for urteoljer

mangfold

Ved valg av urter er det imidlertid avhengig av deres individuelle effekt i oljeproduksjonen og spesielt i spekteret av spiselige oljer, etter deres smak. I den følgende veiledningen vil vi gi deg nyttige tips og informasjon om produksjon og bruk av urteoljer.

Urteolje brukes som spiselig olje, massasjeolje eller som en essensiell olje. (Bilde: Hetizia / fotolia.com)

Hva er urteolje?

I herbalism finnes det en rekke ekstraksjonsmetoder for å binde helbredende egenskaper og duften av medisinske urter og krydder i konsentrert form. I tillegg til tinkturer, som vanligvis gjøres ved å plassere urter i alkoholholdige løsninger, er oljeekstraktet en av de viktigste prosessene her. De således oppnådde vegetabilske oljer har vanligvis en svakere aktiv bestanddelskonsentrasjon enn tinkturen, som hovedsakelig skyldes den viskøse konsistensen (viskositet) av olje. På den ene siden sikrer det seg at oljer ikke kan blandes med vann. På den annen side, på grunn av økt viskositet av olje, oppløses også aktive ingredienser sakte og ufullstendig fra innsatte inngrep enn det som er tilfelle med alkohol.

Imidlertid, spesielt med husholdningsbruk av urteoljer, har deres svakere aktive bestanddelskonsentrasjon en avgjørende fordel. De aktive ingrediensene er lettere å dosere, noe som bidrar til å forhindre bivirkninger. Oljer er også generelt mildere mot huden, noe som gjør det mulig for en rekke eksterne applikasjoner. I matlaging er urteolje ikke bare nyttig for raffinering av salater, men også for searing kjøtt, fisk, sjømat og grønnsak garnishes.

spiselige oljer

Den tyske termen "olje" kommer fra det latinske ordet oleum, som oversettes som "olivenolje" betyr. Dette var allerede en av de viktigste spiselige oljer i antikken. I tillegg ble olivenolje også brukt som drivstoff for oljelamper og for medisinsk behandling, for eksempel hudsykdommer eller betennelser. Spesielt på det medisinske feltet ble ikke bare olivenolje brukt i ren form, men også som grunnlag for utvinning av andre medisinske urter.

Olivenolje er kjent som en av de spiselige oljene. Disse er en spesiell gruppe innenfor urteoljer, fordi de er spiselige for mennesker og tolereres i større mengder. I næringsmiddelindustrien, så vel som i gastronomien, er spiselige oljer derfor av særlig betydning for å forbedre konsistensen, smaken og delvis fargene på mat. I produksjon av urteoljer tjener spiselige oljer også som en baseolje der urter som skal ekstraheres, settes inn.

Spiselig olje forverrer mat eller brukes til searing. (Bilde: popout / fotolia.com)

Vann er spiselige oljer fra såkalte oljeplanter (også: oljefrukter). De inneholder en særlig høy andel fettsyrer, og derfor kan de få relativt mye vegetabilsk olje. Avhengig av hvilke plantedeler som ble brukt til å produsere spiselige oljer, kan man skille tre forskjellige oljeformer her:

  1. Fruktolje - Den spiselige oljen ekstraheres fra frukt eller masse av fete planter. Typiske oljeanlegg som brukes til å produsere fruktolje er:
    • avokado,
    • tistel,
    • coco,
    • Marula treet,
    • oliventre,
    • olje palm.
  2. Kjernel olje - Den spiselige oljen blir hentet fra fruktkjernene eller frøene til oljeverket. De mest populære kjerneoljeleverandørene inkluderer:
    • peanut,
    • hamp,
    • gresskar,
    • lin,
    • mandel,
    • voldtekt,
    • sennep,
    • sesamfrø,
    • soyabønner,
    • solsikke,
    • valnøtt.
  3. Germ olje - Den spiselige oljen er hentet fra de unge bakteriene av fete planter. Fremfor alt:
    • maisolje,
    • grapeseed olje.

De som vil bruke matolje for å trekke urter, anbefales ofte å bruke smakløse oljer. Fordi baseoljer, som allerede gir en intenst smak, forfalsker den naturlige aromaen til urteoljen. Olivenolje, selv om det var vanlig baseolje i gammel tid, er nå sjelden brukt til å lage oljeekstrakter. Anbefalt er i stedet:

  • safflower olje,
  • maisolje,
  • rapsolje,
  • solsikke~~POS=TRUNC olje~~POS=HEADCOMP,
  • grapeseed olje.

Verdt å vite: Selv om soyabønneolje også er smakløst, anbefales det ikke å se på det høye allergipotensialet. Også i bønnespirer er plantehormoner som ligner kvinnelig østrogen. Igjen og igjen er det rapportert at dette vegetabilske østrogenet (fytoøstrogen) kan føre til hormonelle lidelser. Dette gjelder spesielt i samspill med andre urte ingredienser, og det er derfor ikke anbefalt å bruke passende blandinger i urteolje.

Urteoljer på kjøkkenet

I motsetning til rene spiselige oljer er den individuelle smaken av de tilsatte plantene ønskelig for urteoljer for kjøkkenbruk. Igjen er smaken av basoljen mer av en hindring, derfor bør det påpekes igjen å bruke bare smakløse spiselige oljer til produksjonen. Den naturlige smaken av urter bør da også velges klokt, ettersom noen urte smaker er mye bedre for smakfargingen av mat enn andre. For eksempel er lavendel eller rosenolje ganske uegnet her, da aromaen knapt harmoniserer med kulinariske retter. I stedet bør man stole på smaken av tradisjonelle urter. Plantedelene dine er allerede brukt i frisk eller tørket tilstand for smaksprøver og kan derfor bidra som oljeutdrag mye til aromatisk forfining av kjøtt, fisk, grønnsaker eller salater.

En særlig populær ingrediens for urteoljer i denne forbindelse er middelhavs urter som rosmarin eller timian. I tillegg til en kulinarisk smak, gir disse urter også betydelige helsemessige fordeler. For eksempel er timian en tradisjonell urt brukt til å behandle forkjølelse. Rosemary, derimot, brukes ofte til å stimulere fordøyelsen og lindre gastrointestinale symptomer som flatulens, noe som gjør oljen til planten fantastisk egnet for å suge oppblåst mat som erter eller bønner. Det samme gjelder for smakfulle. Et annet krydderplantasje fra Middelhavsområdet, som er nesten glemt i vårt navn og skylder navnet sitt på det faktum at det oppgraderer bare bønnefat smaker og forhindrer ubehagelig oppblåsthet etter å ha spist bønnene.

Spiselig olje er den mest brukte urtoljen. (Bilde: Gerd Gropp / fotolia.com)

Snakker om glemte krydderplanter. Selv urter som borage eller løvetann ble tidligere mye brukt som kjøkkenkrydder enn i dag. Bare Borage olje er også relevant i naturlig medisin, da ingrediensene i anlegget regnes som svært gunstige for kløe og inflammatoriske hudsykdommer som eksem. I tillegg styrker boring immunforsvaret. Retter som inneholder krydder eller olje av urt er derfor spesielt gunstige for helsen.

Verdt å vite: Borage bærer også epithet agurk urt, fordi smaken harmoniserer godt med agurkretter. Borageolje er derfor perfekt for en deilig agurksalat!

Forsiktig anbefales med hensyn til urteoljer på kjøkkenet med spesielt smakfulle urter! Ikke at krydder som chili eller hvitløk er mindre egnet for å lage en aromatisk olje. Tvert imot er aromaen til slike urteoljer selv svært intense. Det skal derfor bare doseres svært sparsomt og i utgangspunktet bruke mindre enn for mye. Samlet sett er følgende aromatiske urter egnet for produksjon av urteolje:

  • Savory (Satureja hortensis),
  • Borage / agurk urt (Borago officinalis),
  • Chili (Capsicum annuum),
  • Hvitløk (Allium sativum),
  • Karve (Carum carvi),
  • Løvetann (Taraxacum sekter Ruderalia),
  • Marjoram (Origanum majorana),
  • Melissa eller sitronmelisse (Melissa officinalis),
  • Klute eller kryddernøtt (Syzygium aromaticum),
  • Oregano (Origanum vulgare),
  • Pepper (Piper nigrum),
  • Peppermynte (Mentha piperita),
  • Rosemary (Rosmarinus officinalis),
  • Stjerneanis (Illicium vernum),
  • Timian (Thymus vulgaris),
  • Citrongress (Cymbopogon citratus).

Urteolje i medisin

Fra et naturopatisk synspunkt er lukten av urteolje først og fremst irrelevant. Det som er viktigst her er medisinske urter. To av de viktigste hovedbruken av urteoljer er hudforhold og skader. Fordi oljen lett kan påføres huden og deretter trekker raskt inn i vevet, noe som kan akselerere helingsprosessen. Oljen gjør også huden jevnere og kan bidra til å styrke hudbarrieren. Mange urteoljer behandles også til dette formål for salver eller kremer der helbredende egenskaper av ren olje blir tilsatt andre ingredienser for hudpleie og hudregenerering. De klassiske medisinske urter som ofte brukes til dermatologisk behandling og hudpleie, inkluderer:

  • Field horsetail (Equisetum arvense),
  • Real Aloe (Aloe Vera),
  • Arnica (Arnica montana),
  • Comfrey (Symphytum officinale),
  • Bjørk (Betula alba),
  • Nettle (Urica dioica),
  • Gran (Picea abies),
  • Havre (Avena sativa),
  • Kamille (matricaria chamomilla),
  • Mullein (Verbascum thapsiforme),
  • Lab urte (Galium verum),
  • Toadflax (Linaria vulgaris),
  • Kveldsrosa (Oenothera biennis),
  • Johannesjurt (Hypericum perforatum),
  • Jojoba (Simmondsia chinensis),
  • Marigold (Calendula officinalis),
  • Hestekastanje (Aesculus hippocastanum),
  • Havtorn (Hippophae rhamnoides),
  • Yarrow (Achillea millefolium),
  • Syltin (Cichorium intybus),
  • Heksehassel (Hamamelis virginiana).
Urteoljer helbreder forsiktig og er lett å dosere. (Bilde: PhotoSG / fotolia.com)

Forresten: Noen urteoljer fra kjøkkensektoren, som borage, lovage eller nellikolje, kan hjelpe til med hudproblemer. Base- eller spiselige oljer som valnøtt, sesam- eller mandelolje er også svært populære i hudpleie, fordi de strammer bindevevet og så for eksempel ubehagelige strekkmerker for å håndtere.

massasjeoljer

En annen medisinsk bruk av urteoljer er som en massasjeolje. Hovedsakelig brukt for stammer, muskel ømhet eller felles klager, spesielt en olje for sårbehandling er nevnt her: comfrey olje.

Komfreyen bærer ikke navnet hans uten grunn, fordi anlegget har et godt omdømme når det gjelder ubehag i bein- og fellesområdet. Selv frakturer bør korrigeres raskere takket være comfrey. Oljen av urt gir her fordelen at den raskt kan påføres på sitt sted fra utsiden. Selv med muskelproblemer kan denne virkemekanismen brukes og videre akselereres ved å massere inn i hudvævet.

Som alle urteoljer produseres massasjeoljer på grunnlag av spiselige oljer, helst mandelolje, kokosnøttolje, avokadoolje eller sesamolje. Et unntak er jojobaoljen - en frøoljevariant som ikke er egnet til konsum, men er langvarig og har en sterk hud- og bindevevsforsterkende effekt. Denne effekten spiller også en viktig rolle i de andre nevnte basoljer for massasjeolje. De er alle preget av en mer eller mindre sterk

  • antioksidant,
  • å stimulere blodsirkulasjonen,
  • Hud- og bindevevstramming,
  • hud fuktighetsgivende tilbake,
  • hud rensing,
  • og celle-regenerativ effekt.

I tillegg har de nevnte oljene en svak til litt aromatisk lukt, som oppfattes som forfriskende og avslappende. For en ekstra smakforbedring og en intensivering av helbredende effekten av massasjeoljer, blir essensielle oljer ofte tilsatt til den valgte baseoljen.

Eteriske oljer

Ta en titt på de tradisjonelle medisinske urter som er brukt som for dermatologisk behandling formål og for hudpleie, vil falle i neste tradisjon planter som ringblomst eller trollhassel i særdeleshet, noen treslag, slik som bjørk eller gran. Dette skyldes at birkeblader og granskudd er rike på essensielle oljer. Bak den ligger den naturlige varianten av høyt konsentrerte planteforbindelser.

Aromatiske oljer har en beroligende og avslappende effekt. (Bilde: Picture-Factory / fotolia.com)

Eteriske oljer er kjennetegnet for såkalte duftende urter. De finnes ikke bare i medisinske urter, men de er spesielt store i mange medisinske planter. I motsetning til spiselige oljer, har de ingen fettsyreinnhold. I stedet er de sammensatt av stoffer som alkoholer, estere, ketoner og terpener. Tallrike essensielle oljer kan bare oppnås ved dampdestillasjon i vesentlige mengder fra sin vegetabilske kilde. Dette gjelder spesielt når den essensielle oljen er i veldig treaktige plantedeler som trebark eller grener av busker. Imidlertid kan en viss andel av disse oljene vanligvis hentes fra plantene ved ekstraksjon eller klemming. Noen ganger er bare rubbing av planteløvene nok til å frigjøre oljen og å kunne lukte den.

Lukt og helbredende egenskaper er like viktig med essensielle oljer. Parfyme-egnede smaker er ofte typiske for disse oljevarianter, og derfor spiller de en viktig rolle i produksjonen av pleieprodukter og kosmetikk. På den annen side bygger den naturlige helbredelsesprosessen av aromaterapi på den helsefremmende effekten av de essensielle duftene. Spesielt treharpiks og balsamer som

  • benzoin,
  • myrra,
  • balsam for Peru,
  • Styrax
  • eller røkelse

brukes i denne forbindelse på grunn av deres høye essensielle oljeinnhold for røkelse. I tillegg til den aromatiske duften av oljen inkluderer dette også et vell av terpenoidaktive ingredienser som, avhengig av plantens natur, responderer ulike helseproblemer positivt.

En berømt medisinsk urt som perfekt reflekterer et samspill av beroligende aroma og medisinsk urte effekt er lavendel. Den første etet i depresjon, smerte, søvnforstyrrelser og en rekke andre helseproblemer som kan tilskrives nevrologiske årsaker. Både lavendelolje basert på spiselige oljer og plantens rene essensielle olje er svært allsidig i bruk i dag. I tillegg til å massere oljer fra lavendel, er det også aromaterapeutiske poser, duftende stearinlys, romdukker eller oljeprodukter for de hjemlige Duftölständerna å kjøpe. Noen like populære duftende urter er:

  • Bergamot (Monarda fistulosa),
  • Eukalyptus (Eucalyptus globulus),
  • Jasmine (Jasminum officinale),
  • Lime (Citurs aurantiifolia),
  • Mimosa (Mimosa pudica),
  • Neroli (Citrus aurantium),
  • Oransje (Citrus sinensis),
  • Patchouli (Pogostemon cablin),
  • Rose (Rosa Damascena),
  • Sandalwood (Santalum album),
  • Vanilje (Vanilje Planifolia),
  • Ylang Ylang (Cananga odorata),
  • Kanel (Cinnamomum verum),
  • Cypress (Cupressus sempervirens).

Forsiktig: Eteriske oljer er ikke egnet til forbruk! De kan derfor kun brukes til ekstern bruk eller ved innånding!

Produksjon av urteoljer

Dampdestillasjonen av essensielle oljer er dessverre veldig vanskelig å gjøre i den private sektoren. Av denne grunn blir oljene hovedsakelig forhåndsdestillert i små hetteglass for å kjøpe for eksempel i apotek, apotek eller i spesialforretningen for røkelse. Pressingen av spiselige oljer krever vanligvis også mye ekspertkunnskap og profesjonelt utstyr, og derfor er de - også på grunn av renhetsgraden - også best kjøpt i handelen. Produksjonen av urteoljen selv virker, men deretter relativt ukomplisert.

Urteolje kan ekstraheres kald eller varm. (Bilde: Visjoner-AD / fotolia.com)

Kald utvinning prosess

Den kalde utvinningsmetoden brukes i produksjon av urteoljer for utvinning av aktive ingredienser fra myke, ikke-woody urter eller deres blomster. Disse inkluderer for eksempel nettleser, marigold eller linden blomster.

Ingredienser og hjelpemidler:

  • ønskede urter,
  • egnet baseolje (for eksempel solsikke- eller saflorolje,
  • stor undyed skrue jar (for oljeutvinning),
  • ren sengetøy (undyed),
  • dryppskålen,
  • trakt,
  • mørk glassflaske eller hetteglass (for å lagre oljen),
  • og, om nødvendig, essensielle oljer (for eksempel med massasjeolje).

forberedelse:
Trinn 1: I begynnelsen legges urter først inn i skrukkrukken. Du kan trygt fylle krukken med tørkede urter før du fyller den med en egnet baseolje.

2. trinn: Neste er glasset tett avkortet og satt til side i ca fire til seks uker på et lettrikt sted (f.eks. Herre) for å modne. Fartøyet skal ristes daglig slik at de aktive ingrediensene i urter blandes godt med baseoljen.

3. trinn: Etter modningsprosessen settes oljeblandingen i en ren sengetøy og filtreres i en tilstrekkelig stor Auffanschale eller en pott. Stram linnedekken gradvis til oljen strømmer ned gjennom trykk.

4. trinn: Hvis en massasje eller duftolje er planlagt, kan du nå berike urteoljen med essensielle oljer. Som en tommelfingerregel er det en dose på ti til 15 dråper.

5. trinn: Til slutt fylles oljen via en trakt i beholderen for lagring. Dette bør være mørkt (fortrinnsvis blått) og må holdes kult, da lys og varme akselererer nedbrytningsprosessen og dermed rancidity av oljen.

Varm utvinning prosess

Den varme ekstraksjonsprosessen produserer hovedsakelig urteoljer fra treaktige planter og rotekstrakter. Også, friske, veldig fuktige urter bør varmekstraheres for å unngå ryggsekker med gjenværende fuktighet. Det skal bemerkes at den varme ekstraksjonsprosessen er en rask prosess, og derfor er legemiddelkonsentrasjonen noe svakere enn det kalde ekstraktet.

Ingredienser og hjelpemidler:

  • 250 g tørket, friskt eller rot urter,
  • 600 ml baseolje,
  • varmebestandig glassskål,
  • stor matlagingskanne,
  • Linduk å flake av,
  • trakt,
  • mørk glassflaske til oppbevaring.

forberedelse:
Trinn 1: Varm en stor gryte full av vann. I mellomtiden legger du urter i en glassskål og hell over baseoljen.

Trinn 2: Oljeblandingen i glassskålen må koke i ca tre timer på lav flamme i et vannbad. Pass på at det ikke kommer kokvann i glassskålen.

Trinn 3: La urtoljen avkjøle seg godt etter vannbadet før du filtrerer det gjennom linneduken og endelig trekker det inn i oppbevaringsbeholderen. Lagring er så kult og mørkt igjen, helst i kjøleskapet.

Holdbarhet for urteoljer

Avhengig av omsorg tatt under utvinning og oppbevaring, er urteoljer stabile i et halvt år. Et annet avgjørende kriterium er de valgte ingrediensene. For eksempel kan du lagre hvitløkolje litt lenger, fordi hvitløksnøkler er naturlig å bevare ingredienser. Almondolje har en tendens til å bli rancid mye raskere. Men i det minste for urteoljer som ikke er egnet for forbruk (massasje og duftoljer), er det et lite triks for å øke holdbarheten: det konserverende antiranz. Den brukes som standard for oljeholdige kosmetikk og massasjeoljer for å få dem til å vare lenger. Med en urteolje er to eller tre dråper nok. (MA)